Cap sur la région Darjeeling !
Cette région établie sur les contreforts de l'Himaya doit sa renommée à son thé, découvrons ensemble cet endroit unique.
Un territoire à la frontière du Népal et de l'Inde
Darjeeling se situe dans l'État du Bengal Occidental en Inde. Elle culmine à plus de 2000 mètres d'altitude. Elle tire son nom de l'expression tibétaine "Dorje Ling" qui signifie cité de la foudre. On y trouve des chemins pentus qui sillonnent la ville et les champs. Aussi, nous pouvons admirer des jardins suspendus et surtout des panoramas incroyables sur l'Himalaya. Ainsi, il est conseillé de se promener à travers la ville pour profiter de cette atmosphère calme et de cette nature luxuriante.
Darjeeling et le thé
La plantation des premiers théiers a été réalisée à partir de 1835 sous l'occupation britannique. Il y a près de 90 plantations de thé (divisées en jardins) dans cette région. Le thé de Darjeeling est un des plus prestigieux thé au monde. Il se cultive en altitude, dans une zone délimitée qui ne peut être étendue. Leur terrain varie de 80 à 500 hectares.
Une contrefaçon importante
Effectivement, ce thé noir indien est victime de son succès. Plus de 40 000 tonnes de ce thé sont importées partout dans le monde. Le problème ? C'est que cette région ne permet qu'une production annuelle de 8 à 11 000 tonnes. Pour remédier à ceci, l'Association des Cultivateurs de Thé à créée l'Indication Géographique Protégée. Cette indication est reconnue en Europe, en Australie... Elle a donc pour but de limiter la contrefaçon qui vient ternir la réputation de ce thé.