Le lexique du thé

  • Table d'infusion des thés et tisanes
    22
    OCT

    Table d'infusion des thés et tisanes

    A chaque thé correspond une préparation. Vous devez bien entendu tester par vous-même, puis expérimenter, car en fonction de la qualité du thé, de la dureté de l'eau et évidemment du goût, les résultats peuvent varier.

    En savoir plus...
  • Découverte du théier
    22
    OCT

    Découverte du théier

    Quelques soient les thés, tout commence par une seule et même plante ! Tous les thés sont réalisés à partir des feuilles d’une plante appelée théier ou camellia sinensis de la famille des Théacées.

    En savoir plus...
  • Les techniques de fabrication du thé
    22
    OCT

    Les techniques de fabrication du thé

    Tout commence avec des feuilles d’une seule et même plante : le camellia sinensis. Découvrez les différentes étapes de transformation de ses feuilles qui aboutiront aux différentes couleurs de thés.

    En savoir plus...
  • Le vocabulaire et les impressions du thé en bouche
    22
    OCT

    Le vocabulaire et les impressions du thé en bouche

    Si l’examen olfactif est assez personnel car il fait appel à votre propre expérience, l’examen gustatif l’est beaucoup moins. En effet, les différentes parties de votre langue vont vous apporter des sensations complémentaires bien précises : le sucré, le salé, l’acidité, l’amertume et l'umami.

    En savoir plus...
  • Les textures du thé
    22
    OCT

    Les textures du thé

    Un thé s'exprime aussi au travers de la texture de sa liqueur. On retrouve, selon les thés, des sensations en bouche différentes. Voici les mots que peuvent évoquer les différentes textures du thé.

    En savoir plus...
  • Les odeurs du thé
    22
    OCT

    Les odeurs du thé

    Le vocabulaire des odeurs permet de décrire les parfums ou les notes de la feuille de thé sèche, de la feuille de thé infusée, ainsi que ceux de la liqueur tels que perçus lors de la rétro-olfaction. Les odeurs peuvent être classées par grandes familles aromatiques, ce qui permet de partir de la sensation générale pour affiner ensuite vers la sensation particulière.

    En savoir plus...

KoaTea
Nous sommes basés en France dans le Forez. Chez KOATEA, nous avons conçu une collection des meilleurs thés du monde et des tisanes comme le faisaient nos grand-mères. Nos précieux produits sont entièrement assemblés en France. Donc n'attendez plus une seconde de plus et dégustez nos Thés & Tisanes. Faites-vous votre propre idée sur la qualité et surtout parlez de nous...

Contactez-Nous

13, rue de la Glacière - 42510 BALBIGNY - France Tél.:+33(0)972 620 036 Courriel :contact@koatea.com Site :https://www.koatea.com
© Copyright 2020-2024 Koatea.com - Tous droits réservés - Infos légales - Plan du site - Réalisé par MC&C